Jablko-mrkvový džus s zázvorem: Zdravý a osvěžující nápoj

Jablko-mrkvový džus s zázvorem: Zdravý a osvěžující nápoj

V dnešní době je důležité věnovat pozornost našemu zdraví, a to nejen stravou, ale také tím, co pijeme. Domácí šťávy jsou skvělým způsobem, jak do naší stravy zařadit více vitamínů a minerálů. Jablko-mrkvový džus s zázvorem je nejen lahodný, ale také velmi zdravý, díky obsahu antioxidantů a dalších prospěšných látek. V této článku se dozvíte, jak si připravit tento osvěžující nápoj krok za krokem. 

V dnešní době je důležité věnovat pozornost našemu zdraví, a to nejen stravou, ale také tím, co pijeme. Domácí šťávy jsou skvělým způsobem, jak do naší stravy zařadit více vitamínů a minerálů. Jablko-mrkvový džus s zázvorem je nejen lahodný, ale také velmi zdravý, díky obsahu antioxidantů a dalších prospěšných látek. V této článku se dozvíte, jak si připravit tento osvěžující nápoj krok za krokem.

Ingredience

• Pro 4 porce:
  • 4 velká jablka (nejlépe kyselé odrůdy, jako je Granny Smith)
  • 3 střední mrkve
  • 2 cm čerstvého zázvoru (podle chuti)
  • 1 limetka (na šťávu)
  • 500 ml vody (pokud je potřeba)
  • Med nebo jiný přírodní sladidlo (volitelně)

Příprava

Krok 1: Příprava surovin

1. Výběr jablek: Jablka jsou základním kamenem tohoto džusu. Vybírejte čerstvá, zralá jablka s jasnou barvou a příjemnou vůní. Kyselé jablka dodají džusu svěží chuť, která se skvěle kombinuje s mrkví a zázvorem.

2. Omytí a oloupání: Jablka důkladně umyjte, abyste odstranili všechny nečistoty. Je dobré je oloupat, pokud preferujete jemnější chuť, ale můžete je nechat i se slupkou, protože obsahuje mnoho vlákniny a živin. Mrkve rovněž omyjte a oloupejte.

3. Příprava zázvoru: Zázvor důkladně omyjte a oloupejte. Můžete ho nastrouhat na jemno nebo nakrájet na malé kousky, což usnadní extrakci chuti.

Krok 2: Šťávění

1. Použití odšťavňovače: Pokud máte odšťavňovač, jednoduše vložte nakrájené jablka, mrkev a zázvor do přístroje a odšťavněte. Tento proces oddělí šťávu od dužiny a vytvoří hladký a osvěžující nápoj.

2. Ruční šťávění: Pokud odšťavňovač nemáte, můžete použít mixér. Přidejte nakrájené jablka, mrkev a zázvor do mixéru, přilijte trochu vody a rozmixujte na hladkou kaši. Poté směs přeceďte přes jemné síto nebo plátno, abyste získali čistou šťávu.

Krok 3: Dochucení

1. Přidání limetkové šťávy: Po získání šťávy z jablek a mrkve přidejte šťávu z jedné limetky. Tím zvýrazníte chuť džusu a dodáte mu svěžest.

2. Slazení: Pokud máte rádi sladší nápoje, můžete přidat med nebo jiné přírodní sladidlo podle chuti. Med nejenže dodá sladkost, ale také přispěje k zdraví, protože má antiseptické vlastnosti.

3. Zředění: Pokud je džus příliš silný, můžete ho zředit vodou. Doporučuji začít s 500 ml a postupně přidávat, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Krok 4: Podávání

1. Chlazení: Před podáváním je dobré džus vychladit. Můžete ho servírovat s ledem nebo ho nechat v lednici alespoň na 30 minut.

2. Servírování: Džus nalijte do sklenic a můžete ozdobit plátkem jablka nebo kouskem zázvoru. Skvěle vypadá i s lístkem máty.

Zdravotní výhody

• Jablka: Obsahují mnoho vitamínů, zejména vitamin C a vlákninu, která podporuje trávení a zdraví srdce.

• Mrkve: Jsou bohaté na beta-karoten, který se v těle přetváří na vitamin A, a podporují tak zdraví očí a imunitní systém.

• Zázvor: Má protizánětlivé účinky a pomáhá při trávení, což z něj činí skvělou volbu pro detoxikaci organismu.

• Vláknina: Tento džus obsahuje vlákninu z jablek a mrkve, což podporuje zdravé trávení a může pomoci udržet pocit sytosti.

• Antioxidanty: Jablka a mrkve obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály.

Tipy na variace

• Přidání dalších ingrediencí: Můžete zkusit přidat další ovoce, jako jsou pomeranče nebo ananas, pro obohacení chuti.

• Bylinné varianty: Přidáním čerstvých bylinek, jako je máta nebo bazalka, můžete dodat džusu další zajímavý rozměr.

• Smoothie varianta: Pokud máte rádi smoothie, zkuste přidat jogurt nebo rostlinné mléko pro krémovější texturu.

• Koření: Můžete zkusit přidat špetku skořice nebo kurkumy pro zvýšení chuti a zdravotních přínosů.

Jak správně skladovat šťávu

Pokud vám zbyde džus nebo ho chcete připravit dopředu, je dobré vědět, jak ho správně skladovat, aby si zachoval svou čerstvost a chuť.

1. Skladování v lednici: Džus přeneste do skleněné nádoby s těsným víkem. Uložte ji do lednice, kde vydrží 2-3 dny. Před podáváním džus jemně protřepejte, aby se ingredience znovu spojily.

2. Zmrazení: Pokud chcete šťávu uchovat na delší dobu, můžete ji zamrazit. Nalijte džus do plastových nádob nebo mrazicích pytlíků a uložte do mrazáku. Zmrazený džus vydrží až 3 měsíce. Před konzumací nechte džus pomalu rozmrazit v lednici.

Závěr

Jablko-mrkvový džus s zázvorem je výborným způsobem, jak začít den nebo osvěžit se během horkého léta. Je plný živin a lahodných chutí, které potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také vaše zdraví. Tento recept je snadno přizpůsobitelný podle vašich preferencí, takže se nebojte experimentovat s různými ingrediencemi a dochucovadly. Zkuste tento recept a objevte radost z přípravy čerstvých šťáv ve vlastní kuchyni!